PALANGKARAYA – Kegiatan Seminar nasional bertema “Peran Perempuan sebagai Penggerak Perekonomian Keluarga dalam Upaya Peningkatan Ketahanan Pangan Nasional” pada momentum Hari Kartini ke-146 bukan sekadar ajang berbagi ilmu, tetapi juga ruang berbagi pengalaman.
Rektor Universitas Palangka Raya (UPR) Prof.Dr.Ir Salampak, M.S menyampaikan bahwa dalam keluarga, perempuan tidak hanya bertanggung jawab atas penyediaan dan pengelolaan makanan, tetapi juga memiliki peran penting dalam menjaga keberlanjutan pangan, mengelola sumber daya secara bijak, dan mengurangi limbah makanan.
“Saat ini Indonesia menjadi negara dengan food waste terbesar di Asia Tenggara yakni mencapai 14,73 juta ton per tahun selama 2000–2019, yang jika dikelola baik dapat mencukupi gizi 61–125 juta warga Indonesia,” ujarnya, Rabu (16/04/2025).
Ia pun menuturkan, krisis pangan merupakan tantangan global yang harus dihadapi bersama.
Melalui seminar ini, UPR ingin mendorong diskusi yang konstruktif mengenai peran perempuan dalam memperkuat ketahanan pangan nasional dari lingkup terkecil, yaitu rumah tangga.
Disisi lain, Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Kalimantan Tengah, Aisyah Thisia Agustiar Sabran, S.H., yang turut membuka seminar secara resmi, menegaskan pentingnya kontribusi perempuan dalam menjaga ketahanan pangan berbasis rumah tangga.
“Sebagai pimpinan PKK Provinsi Kalteng, kami selalu mendorong ibu-ibu anggota untuk memanfaatkan lahan pekarangan agar ditanami tanaman bermanfaat sebagai upaya menjaga ketahanan pangan sekaligus menekan inflasi,” ujarnya lagi.
Tidak hanya itu, Aisyah pun mengatakan seminar ini diharapkan mampu memberi masukan bagi perumusan kebijakan daerah yang inklusif dan berkelanjutan.
Ia juga menambahkan bahwa peran akademisi dan institusi pendidikan seperti UPR sangat penting dalam mencetak SDM unggul serta mendorong pembangunan daerah yang berpihak pada kesejahteraan masyarakat.
“Perempuan adalah penggerak ekonomi keluarga dan penjaga ketahanan pangan bangsa,” tandas Aisyah.
Seminar yang diinisiasi oleh Ketua Dharma Wanita Persatuan Universitas Palangka Raya, Rosana Salampak, S.E., M.Si ini menghadirkan narasumber Prof. Dr. Farida Patitingi, S.H., M.Hum ( Wakil Rektor Bidang SDM, Alumni dan Sistem Informasi Universitas Hasanuddin), Rosenda Chanda Kasih (Head of Forest & Wildlife Program in Kalimantan – WWF Indonesia) dan Dr. Ir. Sustiyah, M.P. ( Dosen Fakultas Pertanian UPR) dan sebagai moderator Dr. Fitria Husnatarina, S.E., M.Si., Ak., CA.,CSRS., CSRA., ACPA.
Kegiatan hari ini dihadiri oleh peserta/undangan dari eksternal UPR, diantaranya Ketua IKatan Adhyaksa Dharmakarini Kejaksaan Tinggi Kalimantan Tengah, Ny. Desy Undang Mugopal, Ketua DWP Provinsi Kalimantan Tengah, Ny. Isnaniah Katma F. Dirun serta Ketua DWP UPR, Ny. Rosana Salampak, S.E., M.Si. beserta jajaran.(sct)
